AKC ČR
Eloma
Frima
Granuldisk
Hobart
Hugentobler
Metos
MKN
Validex
Winterhalter
Produkty / Varné kotle METOS / Metos Culino/Culino combi

Metos Culino/Culino combi

Produktová řada kotlů Metos Culino a Culino Combi s integrovaným mixerem představuje stabilní a bezpečné řešení pro každou profesionální kuchyni. Integrovaný mixer a elektrické sklápění jsou jen dvě z mnoha vlastností, které ulehčují rutinní a těžkou práci v mnoha kuchyních. Kotle Culino a Culino Combi jsou navrženy pro snadné a precizní vaření.

Digitální displej umožňuje nastavit požadovanou teplotu od začátku procesu a elektronická kontrola udržuje nastavenou hodnotu po celou dobu procesu.

Elektrické sklápění umožňuje bezpečné vyjmutí pokrmu z kotle. Plášť kotle má tepelnou izolaci, která snižuje tepelné ztráty a zvyšuje bezpečnost práce.

Modely Culino Combi jsou vybaveny robustním mixerem. Všechny typy surovin, studené či teplé, jsou míchány bez námahy a efektivně. Pozvolné míchání polévek, příprava bramborové kaše, míchání masa nebo příprava těsta na chléb - to vše dokáže kotel Culino Combi.

Mixer se velmi snadno používá a ovládá se pomocí ovládacího panelu. Lze snadno demontovat a připojené stěrky lze mýt v myčce nádobí.

Pokud jsou kotle Culino a Culino Combi na přání vybaveny i chladícím příslušenstvím, ať už pomocí kohoutkové nebo chladící vody, nabízí ještě širší využití pro práci v kuchyni. V kotlích lze připravit pokrmy od začátku až do konce systémem Cook, Mix & Chill.

Charakteristika všech kotlů Culino:

● čistý objem 40, 60, 80, 100, 150, 200, 300 nebo 400 litrů s velkou rezervou pro vaření
● elektrické nebo parní
● rozsah teplot 0 – 120 °C, pracovní tlak 1 bar
● celonerezová konstrukce, vnitřní část z oceli odolné proti kyselým produktům
● standard: elektronické ovládání, digitální teplotní displej, elektrické sklápění, odnímatelné víko, mixer, bezpečnostní prvky, izolovaný plášť
● na přání a příslušenství: instalační rámy, časovač, automatické napouštění vody, chladící příslušenství, cedník, šlehací mřížka, vodovodní kohout

Kotle Culino Combi s mixerem:

● integrovaný mixer
● odnímatelný mixovací nástavec se stěrkami, které lze mýt v myčce
● rychlost mixování 20-110 ot/min
● 4 přednastavené mixovací programy
● program autoreverse
● bezpečnostní prvky mixeru, např. mixer zastaví při zvednutí víka

Výrobní varianty na přání

* Kryt bezpečnostní mřížky
* Automatické plnění vody
* Ruční sprcha
* Časovač
* Chlazení C1
* Automatické chlazení C2
* Kontrola teploty pokrmu
* Odnímatelný kohoutek D1-std
* Odnímatelná přípojka ventilu D2-B
* Odnímatelná přípojka ventilu D3-J
* Výkonný mixovací nástavec
* Zařízení HACCP
* Balíček připojení HACCP
* Odpařovací víko
* Škrabky pro redukci mléka
* Lze objednat dodatečně: kryt bezpečnostní mřížky

SPOJTE SE S Námi